"Veganuary" ممکن است هزاران نفر را متقاعد کند که گوشت و لبنیات را کنار بگذارند. مزایای یک ماهگی وگان شدن
"Veganuary" ممکن است هزاران نفر را متقاعد کند که گوشت و لبنیات را کنار بگذارند. مزایای یک ماهگی وگان شدن
Anonim

پرخوری در تعطیلات واقعی است: از بوقلمون روز شکرگزاری تا جشن های شب سال نو، وسوسه به طور مداوم در خط مقدم جشن های ما قرار دارد. این مصرف بیش از حد گوشت در پایان سال (به احتمال زیاد) همان چیزی است که برای اولین بار الهام بخش "Veganuary" شد، جایی که از مردم دعوت می شود تا گوشت و محصولات لبنی را برای کل ماه ژانویه کنار بگذارند. از آنجایی که مردم در سراسر جهان متعهد می شوند برای سومین سال متوالی رژیم گیاهخواری را دنبال کنند، سازندگان Veganuary امیدوارند که این ماه هزاران نفر را ترغیب کند که در تمام طول سال به این رژیم غذایی پایبند باشند.

کلیا گریدی، مدیر بازاریابی Veganuary، گفت: "ما در مورد انگیزه زمانی که مردم در Veganuary ثبت نام می کنند سوال می کنیم و در دو سال گذشته، حیوانات دلیل اصلی اکثریت هستند، سلامتی در رتبه دوم قرار دارد و محیط زیست در رتبه سوم قرار دارد." روزنامه گاردین. "آگاهی و نگرانی فزاینده ای در مورد نحوه رفتار، استفاده و سوء استفاده ما از حیوانات وجود دارد، و این موضوع سال به سال در حال افزایش است. به طور حکایتی، ما می دانیم که، به هر دلیلی که فردی به گیاهخواری نزدیک شود، پس از آموزش، خطوط شروع به محو شدن می کنند."

ابتدا، Veganuary مزایای وگان شدن را فهرست می‌کند و چرا متعهدین قبلی آن را برای یک ماه امتحان کرده‌اند. همانطور که گریدی توضیح داد، در حالی که بیشتر افراد به خاطر عشق به حیوانات وگان را انتخاب می کنند، دیگران از این رژیم برای بهبود سلامت خود، ایجاد تاثیر مثبت بر محیط زیست یا ترکیب این تعهد با تصمیمات سال نوی که برای شروع سال جدید گرفته اند استفاده می کنند.. وب سایت آن بازدیدکنندگان را راهنمایی می کند تا قبل از اینکه لیستی از دستور العمل های الهام گرفته از گیاهخواران را در اختیار آنها بگذارد، تعهد را امضا کنند.

آکادمی تغذیه و رژیم غذایی وگان ها را به عنوان افرادی تعریف می کند که تمام محصولات حیوانی، از جمله گوشت، مرغ، ماهی، صدف، تخم مرغ، شیر، پنیر و سایر محصولات جانبی حیوانی را از رژیم غذایی خود حذف می کنند. امروزه، انتشارات سلامت هاروارد گزارش می دهد که حدود 2.5 میلیون آمریکایی 55 ساله و بالاتر به رژیم های گیاهی و گیاهی روی آورده اند. تعداد کلی وگان ها از سال 2009 دو برابر شده است، و هنگامی که صحبت از سلامتی آنها می شود، یک مطالعه نشان داد که رژیم غذایی وگان کم کربوهیدرات می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. همچنین مشخص شده است که گیاهخواری فشار خون، خطر سکته مغزی، دیابت نوع 2، مقاومت به انسولین و انواع خاصی از سرطان را کاهش می دهد.

سازمان دهندگان Veganuary پیش بینی می کنند که بیش از 50000 نفر در ژانویه امسال به این مناسبت برمی خیزند و از بین کسانی که متعهد به پیروی از رژیم غذایی موقت هستند، تقریباً نیمی از آن در طول سال به آن پایبند خواهند بود. در سال اول فقط حدود 3000 نفر در مقایسه با 12800 نفری که در سال 2015 ثبت نام کردند ثبت نام کردند - افزایشی چهار برابری. اینکه افراد بیشتری برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد گیاهخواری و انجام آن ثبت نام می کنند، نشان دهنده علاقه روزافزون و جهانی به روش هایی است که روندهای غذایی ما بر حیوانات، محیط زیست و بدن ما تأثیر می گذارد.

محبوب موضوع