ارتباط بین مقادیر دیوانه کننده قند و سرطان سینه
ارتباط بین مقادیر دیوانه کننده قند و سرطان سینه
Anonim

به همه ما در مورد شکر هشدار داده شده است و کارشناسان می گویند شکر می تواند همه چیز را از دندان گرفته تا دور کمر ما را خراب کند. بر اساس یک مطالعه جدید از مرکز سرطان اندرسون MD دانشگاه تگزاس، افرادی که دندان شیرین دارند در حال حاضر ممکن است با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه نیز مواجه شوند.

محققان تأثیر قند رژیم غذایی را بر یک مسیر سیگنال دهی آنزیمی خاص به نام 12-LOX (12-lipoxygenase) برجسته کرده اند. تحقیقات قبلی مصرف بیشتر را با ایجاد سرطان سینه مرتبط دانسته است، که نشان می دهد التهاب در حال بازی است. با این حال، مطالعه فعلی بیشتر بر چگونگی تأثیر قند بر رشد تومور غدد پستانی در مدل‌های موش متمرکز است.

دکتر پیینگ یانگ، استادیار طب تسکینی، توانبخشی و یکپارچه در یک بیانیه مطبوعاتی گفت: «تحقیقات قبلی نقش قند، به ویژه گلوکز، و مسیرهای متابولیک مبتنی بر انرژی را در توسعه سرطان بررسی کرده است. با این حال، آبشار التهابی ممکن است یک مسیر جایگزین برای مطالعه سرطان زایی ناشی از شکر باشد که مستلزم مطالعه بیشتر است.

یانگ و تیمش دریافتند موش‌هایی با سطوح ساکارز قابل مقایسه با سطوح موجود در رژیم‌های غذایی غربی (بنابراین، بسیار) در مقایسه با موش‌هایی که رژیم غذایی نشاسته‌ای بدون شکر داشتند، در معرض خطر بیشتری برای رشد تومور سرطان سینه و متاستاز قرار داشتند. یک ایده این است که خوردن قند بیشتر می تواند بیان 12-LOX و 12-HETE، یک اسید چرب مرتبط را افزایش دهد.

اما به جای گلوکز، یانگ و تیمش توانستند تشخیص دهند که "فروکتوز مخصوصا" موجود در شکر و شربت ذرت با فروکتوز بالا، پشت این افزایش خطر است.

یانگ همچنین خاطرنشان کرد که هیچ مطالعه دیگری تأثیر مستقیم مصرف شکر بر ایجاد سرطان سینه را از طریق مدل‌های حیوانی مورد بررسی قرار نداده است، یا حداقل به مکانیسم‌های خاص مربوطه توجه نکرده است. این مطالعه نه تنها این کار را انجام می دهد، بلکه نشان می دهد که تعداد متاستازهای ریوی در موش هایی که رژیم غذایی غنی شده با ساکارز یا فروکتوز مصرف می کنند، بیشتر است.

نویسندگان این مطالعه ادعا می‌کنند که شناسایی عوامل خطر برای رشد تومور و متاستازها اولویت اصلی سلامت عمومی است و این یافته‌ها بیشتر از این ایده حمایت می‌کنند که مصرف متوسط ​​قند ضروری است. مصرف سرانه شکر در آمریکا به بیش از 100 پوند در سال افزایش یافته است، به ویژه مصرف نوشیدنی های شیرین شده با شکر. به خودی خود، نوشیدنی های شیرین شده به ترتیب به عنوان یک نیروی عظیم در پشت اپیدمی چاقی، سرطان و بیماری قلبی در نظر گرفته می شوند.

دکتر لورنزو کوهن، یکی از نویسندگان این مطالعه، گفت: "این مطالعه نشان می دهد که ساکارز یا فروکتوز رژیم غذایی باعث تولید 12-LOX و 12-HETE در سلول های تومور پستان در داخل بدن می شود." "این یک مسیر سیگنالینگ احتمالی را نشان می‌دهد که مسئول رشد تومور ناشی از قند در موش‌ها است. اینکه چگونه ساکارز و فروکتوز رژیم غذایی 12-HETE را القا می‌کند و اینکه آیا اثر مستقیم یا غیرمستقیم دارد، هنوز مورد سوال است."

این تیم بر این باور است که انجمن تحقیقات بیشتری را ضروری می کند.

محبوب موضوع