چرا بعد از نوشیدن الکل بیشتر غذا می خورید؟
چرا بعد از نوشیدن الکل بیشتر غذا می خورید؟
Anonim

اگر تصمیم سال نو شما کاهش وزن است، ممکن است بخواهید کوکتل را کنار بگذارید. تحقیقات جدید منتشر شده در مجله Health Psychology نشان می‌دهد که الکل مهار را کاهش می‌دهد و قدرت اراده افراد را در هنگام حمله به یخچال برای یافتن بال‌های مرغ باقی‌مانده کاهش می‌دهد.

مطالعات قبلی استفاده نادرست از الکل و افزایش وزن بیش از حد را مرتبط کرده‌اند، اما تحقیقات حاضر نشان می‌دهد که الکل می‌تواند اشتها را تحریک کرده و دریافت انرژی را افزایش دهد. به گزارش تایم، محققان از طریق آزمایش های آزمایشی چشایی توانستند ببینند چگونه الکل "کنترل مهاری را مختل می کند، که باعث می شود افراد بیشتر غذا بخورند". اگرچه الکل بسیار کالری است و ممکن است به طور مستقیم در افزایش وزن نقش داشته باشد، اما احتمالاً اثرات غیرمستقیم بر وزن نیز دارد.

برای این مطالعه، محققان به طور تصادفی 60 زن دانشجوی کارشناسی را به نوشیدن یک نوشیدنی ترکیبی از ودکا و لیموناد رژیمی یا یک نوشیدنی غیر الکلی که برای بو و مزه الکل دستکاری شده بود، اختصاص دادند. سپس از شرکت کنندگان خواسته شد تا یک پرسشنامه ولع غذا و یک کار چالش برانگیز طراحی شده برای اندازه گیری کنترل بازدارنده را تکمیل کنند. در این کار، کلمات آبی، قرمز، زرد و سبز با رنگ دیگری نوشته می‌شد و زنان باید با صدای بلند می‌گفتند که این کلمات در چه رنگی است. در نهایت به زنان گفته شد که می‌توانند به تعداد یا کمتر شکلات بخورند. کوکی های چیپسی به مدت 15 دقیقه همانطور که می خواستند.

آنهایی که نوشیدنی ودکا مصرف کردند در تست رنگ بدتر از گروه دارونما عمل کردند، ناگفته نماند که زنانی که ودکا می‌نوشیدند کلوچه‌های بیشتری نیز داشتند. محققان به این نتیجه رسیدند که میزان کوکی‌هایی که خانم‌ها مصرف می‌کنند با میزان عملکرد آنها در رنگ‌سازی مرتبط است، به طوری که آنهایی که عملکرد بدتری در این کار داشتند، کلوچه‌های بیشتری خوردند. همانطور که شیپ برای اولین بار بیان کرد، این نتایج ایده دیرینه اختلال در خودکنترلی و "تغذیه ناسالم ناشی از الکل" را تایید می کند.

با این حال، یافته‌های این مطالعه در زنانی که به‌عنوان «خورندگان محدود» طبقه‌بندی می‌شدند منعکس نشد - کسانی که مصرف کالری خود را برای کاهش یا حفظ وزن خود محدود می‌کردند. پل کریستینسن، نویسنده اصلی این مطالعه، گفت که این ممکن است به این دلیل باشد که افرادی که به شدت خودداری می کنند، سطح بالاتری از خودکنترلی بر رفتار غذایی خود دارند و تلاش بیشتری برای مقاومت در برابر غذا انجام می دهند.

بر اساس پرسشنامه های میل به غذا، محققان دریافتند "الکل هیچ تاثیری بر گرسنگی یا تمایل واقعی زنان به خوردن کلوچه ها ندارد" و این نشان می دهد که ارتباط الکل با افزایش وزن بیشتر به کاهش خود کنترلی نسبت به افزایش ولع مربوط می شود. Shape گزارش داد که با مطالعات قبلی در مورد این موضوع برابری می کند.

این مطالعه نتیجه‌گیری می‌کند: «این یافته‌ها نقش مصرف الکل را به عنوان عاملی در افزایش وزن برجسته می‌کند و نشان می‌دهد که تحقیقات بیشتری در مورد نقش محدودیت در مصرف مواد غذایی ناشی از الکل مورد نیاز است.»

محبوب موضوع